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Colori e sapori di una terra: Riserva dello Stagnone, Mozia, la Tonnara

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Trasferimento alla riserva dello Stagnone, una straordinaria laguna nella quale sono state ricavate le più antiche saline di tutto il Mediterraneo. Da qui proviene il migliore sale d’Italia, ricchissimo di principi nutritivi e così saporito da permettere di ridurne l’uso fino al 35%. Le saline di questa riserva sono uno dei paesaggi più belli di tutta la Sicilia, disseminato di suggestivi mulini a vento, di bianchissime montagne di sale, di vasche i cui riflessi vanno dal viola, al rosa, all’azzurro.
  • Pranzo in Baglio tipico
  • Crociera in Riserva dello Stagnone
  • Degustazione in tonnara


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  • Pranzo in Baglio tipico
  • Crociera in Riserva dello Stagnone
  • Degustazione in tonnara
Trasferimento alla riserva dello Stagnone, una straordinaria laguna nella quale sono state ricavate le più antiche saline di tutto il Mediterraneo. Da qui proviene il migliore sale d’Italia, ricchissimo di principi nutritivi e così saporito da permettere di ridurne l’uso fino al 35%. Le saline di questa riserva sono uno dei paesaggi più belli di tutta la Sicilia, disseminato di suggestivi mulini a vento, di bianchissime montagne di sale, di vasche i cui riflessi vanno dal viola, al rosa, all’azzurro. Durante la visita sarà possibile entrare in un mulino ristrutturato e conoscere tutto il percorso che il sale compie dalla salina fino alle nostre tavole. Sarà inoltre possibile acquistare il sale qui prodotto e portare con sé un souvenir sano e rispettoso della nostra salute. A seguire, visita all’affascinante sito fenicio di Mozia, dove si potranno ammirare, ancora perfettamente visibili, testimonianze di una cultura antica straordinaria: il cothon (originale bacino di ormeggio), la strada punica sommersa, la necropoli, i mosaici, l’area sacra per i sacrifici umani e la splendida statua del Giovinetto, testimonianza artistica del V° sec. a. C. Pranzo tipico presso un baglio dell’800, oggi ristrutturato e divenuto un prestigioso agriturismo. I proprietari del baglio offriranno al visitatore la possibilità di visitare il bel museo di arte contadina e di passeggiare nel parco che ripercorre la struttura degli antichi giardini arabo-siculi. Nel pomeriggio, visita ad una antica e rinomata tonnara trapanese, per apprendere le fasi della tradizionale tecnica di pesca locale, la mattanza, e della lavorazione del tonno, pesce che così tanto significa per questo territorio. Durante la visita si potranno degustare le prelibatezze dei pregiati derivati dal tonno, come la bottarga, la bresaola di tonno, il mosciame, la ficazza, il lattume e molti altri ancora, tutti prodotti dai sapori indimenticabili.
  • Trasferimenti in autopullman da Trapani per la Riserva dello Stagnone
  • Crociera Riserva dello Stagnone
  • Visita al Mulino
  • Pranzo in tipico Baglio
  • Visita in tonnara con degustazione

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Località: Sicilia / Trapani / Erice
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