Mangiare e Bere / Vini & Cantine

Vini Bianchi Cantine Fazio

A Vampa - Nerello Mascale
LOCALITÀ
Sicilia / Trapani / Erice

DESCRIZIONE:
Produttore: Fazio Casa Vinicola in Erice
Zona di Produzione: Sicilia Occidentale, territorio collinare a Nord della provincia di Trapani
Uve: Nerello Mascalese 100%
Altitudine vigneti: 250/300 metri s.l.m.
Densità impianto: 4.000/4.500 viti/ha
Tecnica di produzione:
diraspatura, vinificazione in rosso con tradizionale follatura delle bucce e macerazione a temperatura controllata tra 25 - 28°C.
Fermentazione malolattica in acciaio, imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi
Tipo di vino: Rosso. Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica
Colore: rosso intenso
Profumo: caratteristico del vitigno con delicate e persistenti note di frutti di bosco
Sapore: al gusto è pieno e vellutato
Bottiglia: 75 cl - 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 14° C
Abbinamento: formaggi di media stagionatura, carni rosse alla griglia
e maialino al forno

Sede di svolgimento
Fazio Wines srl - Via Capitano Rizzo 39 - 91010 Fulgatore - Erice (TP) - Sicilia - Italia